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旧金山方记豆腐因卫生问题违规遭当局勒令停业

最新法律案例及资讯 » 2015年3月30日

法佑网案例分析专员独家报道

 旧金山一家豆腐加工厂因违反美国食品和药物管理局(FDA)的卫生规定,已被当局勒令停业,该公司在今年2月表示同意停业整顿,直到当局认可其出售的产品符合卫生标准为止。

 美国司法部在今年1月23日经FDA申请,对旧金山的方记豆腐公司(Fong Kee Tofu Co. Inc.)及其业主方晶莹(Jen Ying Fong,姓名皆为音译)、方新荣(Suny Fong)及方炎辉(Yan Hui Fang)等人提起民事诉讼,被告随后于2月10日在法庭签署了和解协议,表示同意停业整顿。

 司法部在诉状中指出,方记豆腐公司生产豆腐的卫生条件堪忧,会造成食品污染,FDA官员在去年巡视方记的豆腐加工厂时发现,该厂将装有原料大豆的袋子放在露天位置,引来鸽子啄食,加工豆腐的区域上方有昆虫飞舞,雇员未适当地清洗双手,而且容器上留有食物残渣,等等。

 检方表示,当局此前已对方记豆腐多次发出整改通知,但情况仍未能改善,可能对公共卫生造成严重危险,因此必须制止。

 方记豆腐的产品包括板豆腐、嫩豆腐、炸豆腐丸子、豆饼和豆浆,原料是来自密苏里州的大豆;该公司业主现已同意服从禁令,不得从事加工、制作、包装和出售有关产品;如果想恢复营业,则其必须从外界聘用食品卫生专家、标签专家和审计人,以制订生产安全无害且贴标符合规定的食品方案,上述专家可以分别是三人,也可以是同一人。

 根据法庭禁令,方记豆腐必须在收到FDA的书面许可之后才能恢复营业,且FDA可以在不经事前通知的情况下巡视其厂房。

 

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